Με το άνοιγμα να απομακρύνεται, ειδικά μετά τα νέα μέτρα για την Αττική και τις υπόλοιπες «κόκκινες» περιοχές, 81.000 επιχειρήσεις της εστίασης, με 350.000 εργαζόμενους, βρίσκονται σε απόγνωση και από το πρωί παραδίδουν τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους σε κεντρικά σημεία της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης και σε διάφορες πόλεις της χώρας στο πλαίσιο της πανελλαδικής συμβολικής διαμαρτυρίας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ).
Οι ιδιοκτήτες εστιατορίων, ψητοπωλείων, καφέ, μπαρ και άλλων επιχειρήσεων της εστίασης εκτός από την παράδοση των κλειδιών υπογράφουν και τη σχετική «Δήλωση πρώην επαγγελματία Εστίασης» στην οποία αναφέρεται πως «Με υποσχέσεις δεν αντιμετωπίζεται ο όλεθρος, δεν πληρώνονται οι υποχρεώσεις. Ο εμπαιγμός δεν μπορεί να συνεχιστεί. Ο φόβος, η αγανάκτηση, η αβεβαιότητα μετατρέπονται σε απελπισία και οργή».
«Αυτό είναι και το μήνυμα από όλους τους επαγγελματίες που κινητοποιούνται σε όλη τη χώρα και παραδίνουν τα κλειδιά των επιχειρήσεών τους στην κυβέρνηση» είπε μιλώντας το πρωί στην ΕΡΤ1 από την πλατεία Συντάγματος ο Γιώργος Καββαθάς, πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ).
Ενδιαφέρον έχει και το υστερόγραφο της Υπεύθυνης Δήλωσης που υπογράφουν οι επαγγελματίες με την παράδοση των κλειδιών, καθώς δίνονται οδηγίες σε αυτούς που θα τα παραλάβουν και θα ανοίξουν τα καταστήματα: «Η πόρτα είναι κλειδωμένη δύο φορές. Τα λουλούδια θέλουν πότισμα, έχουν μαραθεί και το ηλεκτρικό ρεύμα είναι κομμένο, χρειάζεται επανασύνδεση. Αν χτυπήσει τηλέφωνο, καλύτερα να μην το σηκώσεις. Οι λογαριασμοί βρίσκονται στο πρώτο τραπέζι, δεξιά πίσω από την πόρτα. Καλή επιτυχία και καλές δουλειές», αναφέρεται χαρακτηριστικά.
Η κινητοποίηση διαμαρτυρίας που έχει τίτλο «ΤΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ», θα ολοκληρωθεί τις επόμενες ημέρες όταν αντιπροσωπεία 99 επαγγελματιών της εστίασης και ο πρόεδρος κάνοντας πορεία διαμαρτυρίας θα παραδώσουν τα κλειδιά με ψήφισμα στο Μέγαρο Μαξίμου.