Μεγάλη μείωση στον τζίρο της εστίασης σημειώθηκε στο α' τρίμηνο του 2025, σε αντίθεση με τον κλάδο της παροχής καταλυμάτων, ο οποίος εμφανίζει σημαντική αύξηση του τζίρου, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε η ΕΛΣΤΑΤ.
Ο τζίρος των επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών εστίασης έκανε βουτιά 7,4% στα 1,84 δισ. ευρώ από σχεδόν 2 δισ. ευρώ το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024, μία εξέλιξη που δείχνει την πίεση που αισθάνονται οι καταναλωτές από την ακρίβεια.
Σημειώνεται ότι η μείωση αυτή σημειώθηκε σε μία περίοδο που έχουν αυξηθεί τα μέτρα κατά της φοροδιαφυγής από την κυβέρνηση, με τη διασύνδεση των ταμειακών μηχανών και POS κ.α.
Η μεγαλύτερη μείωση σημειώθηκε στην περιφερειακή ενότητα Θήρας (36,1%), η οποία οφείλεται στο πλήγμα που δέχθηκε η Σαντορίνη από τη σεισμική δραστηριότητα τον Μάρτιο.
Η μικρότερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (35,6%).
Aπό την άλλη πλευρά, ο τζίρος των επιχειρήσεων παροχής καταλυμάτων αυξήθηκε κατά 7,5% στα 488 εκατ. ευρώ από 454 εκατ. ευρώ πριν από ένα χρόνο.
Η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου (40,0%) και η μικρότερη αύξηση (7,0%) στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης, ενώ η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χανίων (22,0%)