Κατά 14% προβλέπεται να αυξηθεί η παγκόσμια παραγωγή αγροτικών και αλιευτικών προϊόντων έως το 2034, με τις τιμές τους να πιέζονται πτωτικά καθώς θα αυξάνεται η παραγωγικότητα, προβλέπει έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και του ΟΟΣΑ που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα.
Η έκθεση των δύο διεθνών Οργανισμών προβλέπει ότι η παγκόσμια κατά κεφαλήν πρόσληψη θερμίδων από ζώα και αλιευτικά προϊόντα θα αυξηθεί κατά 6% την επόμενη δεκαετία, κυρίως λόγω της ταχείας αύξησης της στις χώρες χαμηλού προς μεσαίο εισοδήματος, όπου η αύξηση αναμένεται να φτάσει το 24%, σχεδόν τέσσερις φορές ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο.
Αν και αυτή η αύξηση στην πρόσληψη τροφίμων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά στις χώρες χαμηλού-μεσαίου εισοδήματος θα οδηγήσει τη μέση κατά κεφαλήν πρόσληψη στις 364 θερμίδες ημερησίως, οι ανισότητες εντός και μεταξύ των χωρών θα παραμείνουν μεγάλες.
Στις χώρες χαμηλού εισοδήματος, η μέση ημερήσια κατά κεφαλήν πρόσληψη τροφίμων ζωικής προέλευσης προβλέπεται να είναι μόλις 143 θερμίδες, πολύ κάτω από το όριο των 300 θερμίδων που χρησιμοποιεί ο FAO για την ανάλυση του κόστους και της οικονομικής προσιτότητας μιας υγιεινής διατροφής.
«Έχουμε τα εργαλεία για να τερματίσουμε την πείνα και να ενισχύσουμε την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια», δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΟΟΣΑ, Ματίας Κόρμαν. «Χρειάζονται καλά συντονισμένες πολιτικές για να διατηρηθούν ανοιχτές οι παγκόσμιες αγορές τροφίμων, ενώ παράλληλα να προωθηθούν οι μακροπρόθεσμες βελτιώσεις στην παραγωγικότητα και η βιωσιμότητα στον γεωργικό τομέα. Ο ΟΟΣΑ και ο FAO μπορούν να υποστηρίξουν τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής σε όλο τον κόσμο σε αυτές τις προσπάθειες με τα δεδομένα, την ανάλυση και τις συστάσεις μας που βασίζονται σε στοιχεία», πρόσθεσε o επικεφαλής του ΟΟΣΑ.
«Αυτές οι προβλέψεις υποδεικνύουν καλύτερη διατροφή για πολλούς ανθρώπους στις αναπτυσσόμενες χώρες, ένα ευπρόσδεκτο αποτέλεσμα που πρέπει να αναβαθμιστεί ώστε να φτάσει και στους ανθρώπους στις χώρες με το χαμηλότερο εισόδημα», δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής του FAO, QU Dongyu . «Η χαμηλότερη ένταση εκπομπών άνθρακα των αγροδιατροφικών συστημάτων είναι επίσης ευπρόσδεκτη, αλλά μπορούμε να τα πάμε καλύτερα και ο FAO και ο ΟΟΣΑ είναι έτοιμοι να βοηθήσουν στη μείωσή της ακόμη περισσότερο», πρόσθεσε ο επικεφαλής του FAO.
Μικρότερη η αύξηση κοπαδιών και αγροτικών εκτάσεων
Η παγκόσμια παραγωγή γεωργικών και αλιευτικών προϊόντων προβλέπεται να αυξηθεί κατά περίπου 14% έως το 2034, κυρίως χάρη στην αύξηση της παραγωγικότητας στις χώρες μεσαίου εισοδήματος.
Ωστόσο, αυτή η ανάπτυξη συνεπάγεται αύξηση των κοπαδιών ζώων και των καλλιεργήσιμων εκτάσεων. Ενώ η παραγωγή κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών προβλέπεται να αυξηθεί κατά 17%, τα συνολικά παγκόσμια αποθέματα βοοειδών, προβάτων, χοίρων και πουλερικών θα αυξηθούν κατά 7%.
Αυτές οι εξελίξεις θα οδηγήσουν σε αύξηση 6% στις άμεσες γεωργικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά την επόμενη δεκαετία , αντανακλώντας τη μειούμενη ένταση άνθρακα των παγκόσμιων άμεσων εκπομπών που σχετίζονται με την παραγωγή στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις.
Οι προβλεπόμενες βελτιώσεις στην παραγωγικότητα αναμένεται να ασκήσουν καθοδική πίεση στις πραγματικές τιμές των γεωργικών προϊόντων. Αυτό θα μπορούσε να δημιουργήσει σημαντικές προκλήσεις για τους μικροκαλλιεργητές που είναι ευάλωτοι στην αστάθεια της αγοράς και έχουν περιορισμένη ικανότητα να υιοθετήσουν τις καινοτόμες τεχνολογίες που απαιτούνται για την αύξηση της παραγωγικότητας.
Εκτός από την υποστήριξη των προσπαθειών για την αύξηση της παραγωγικότητας, οι κυβερνήσεις πρέπει επίσης να διασφαλίσουν ότι οι αγρότες έχουν καλύτερη πρόσβαση στις αγορές και σε τοπικά προσαρμοσμένα προγράμματα στήριξης.
Σύμφωνα με την Έκθεση, απαιτούνται αυξημένες προσπάθειες για τη βελτίωση της γεωργικής παραγωγικότητας και την αντιμετώπιση της διπλής πρόκλησης της μείωσης του υποσιτισμού και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία.
Μια ανάλυση σεναρίων υποδηλώνει ότι ο παγκόσμιος υποσιτισμός θα μπορούσε να εξαλειφθεί και οι άμεσες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία να μειωθούν κατά 7% από τα τρέχοντα επίπεδα, εάν γίνουν συνδυασμένες επενδύσεις σε τεχνολογίες μείωσης των εκπομπών και στην αυξημένη παραγωγή τροφίμων μέσω βελτίωσης της παραγωγικότητας κατά 15%.
Για την επίτευξη αυτών των στόχων θα απαιτηθεί η ευρεία υιοθέτηση των διαθέσιμων τεχνολογιών μείωσης των εκπομπών, συμπεριλαμβανομένης της ακριβούς γεωργίας, των βελτιώσεων στις ζωοτροφές, της βελτιωμένης διαχείρισης θρεπτικών συστατικών και νερού, καθώς και κλιμακώσιμων πρακτικών χαμηλού κόστους, όπως η αμειψισπορά και η συγκαλλιέργεια.
Ενόψει πιθανών διαταραχών στην αλυσίδα εφοδιασμού, η πολυμερής συνεργασία και ένα σύστημα γεωργικού εμπορίου βασισμένο σε κανόνες είναι επίσης καθοριστικής σημασίας, καθώς προβλέπεται ότι το 22% όλων των θερμίδων θα διασχίσουν τα διεθνή σύνορα πριν από την τελική κατανάλωση.
Βασικά συμπεράσματα της έκθεσης
- Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών προβλέπεται να αυξηθεί με μέσο ετήσιο ρυθμό 1,1% , κυρίως λόγω της ετήσιας αύξησης των αποδόσεων κατά 0,9 % . Οι εκτάσεις συγκομιδής προβλέπεται να αυξηθούν μόλις κατά 0,14% ετησίως, λιγότερο από το μισό του ρυθμού 0,33% της προηγούμενης δεκαετίας.
- Μέχρι το 2034, το 40% όλων των δημητριακών θα καταναλώνεται απευθείας από τον άνθρωπο, ενώ το 33% θα χρησιμοποιείται για ζωοτροφές. Η παραγωγή βιοκαυσίμων και άλλες βιομηχανικές χρήσεις προβλέπεται να αντιπροσωπεύουν το υπόλοιπο.
- Η παγκόσμια ζήτηση για βιοκαύσιμα προβλέπεται να αυξηθεί με μέσο ετήσιο ρυθμό 0,9%, κυρίως λόγω των αυξήσεων στη Βραζιλία, την Ινδία και την Ινδονησία.
- Η Υποσαχάρια Αφρική καταδεικνύει τις σημαντικές ευκαιρίες για ένα ισχυρό σύνολο πρωτοβουλιών για τη βελτίωση της παραγωγικότητας: το κοπάδι βοοειδών κρεατοπαραγωγής της περιοχής είναι τρεις φορές μεγαλύτερο από ό,τι στη Βόρεια Αμερική και προβλέπεται να αυξηθεί κατά 15%, ενώ η παραγωγή ανά ζώο είναι μόνο περίπου το ένα δέκατο.
- Η Ινδία και οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας προβλέπεται να αντιπροσωπεύουν το 39% της παγκόσμιας αύξησης της κατανάλωσης έως το 2034, σε σύγκριση με 32% την τελευταία δεκαετία, ενώ το μερίδιο της Κίνας προβλέπεται να ανέλθει στο 13%, μειωμένο από 32 % την τελευταία δεκαετία.
- Στις χώρες υψηλού εισοδήματος, η κατά κεφαλήν κατανάλωση λιπαρών και γλυκαντικών προβλέπεται να μειωθεί λόγω μεταβαλλόμενων προτιμήσεων, αλλαγών πολιτικής και αναδυόμενων ανησυχιών για την υγεία.
Ακολούθησε την Ημερησία στο Google News!
